blog de recettes de cuisine, faciles à réaliser et délicieuses
1. Comment cuire une pâte à tarte ? Piquer la pâte avec une fourchette avant de garnir la tarte. Ainsi la pâte pourra mieux cuire. 2. Comment savoir si un œuf est frais ? Plonger l'oeuf dans un récipient remplit d'eau. S'il reste bien au fond, il est...
Ingrédients: 300g de fraises 3 œufs 1 verre de lait 2 cuillères à café de Maïzena 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Séparer les blancs et les jaunes des œufs Battre les jaunes avec le sucre vanillé, le sucre et la maïzena...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 fromage de chèvre frais (200g) huile d'olive sel poivre Préparation: Allumer le four à 200° Étaler la pâte sue une plaque Couper la pâte et le fromage en 4 Poser un morceau de fromage sur chaque quart de pâte Mettre une...
Ingrédients: 5 grosses pommes 125g de beurre 125g de farine 125g de sucre roux 1 pot de crème fraiche un peu de sel Préparation: Éplucher les pommes et les couper en petits dès Beurrer un plat et tapisser le fond avec les pommes Allumer le four à 220°...
Ingrédients: 6 oeufs 150g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1 petit pot de nutella (220g) 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 220° Séparer les blancs des jaunes de 3 œufs Mettre les 3 blancs dans un saladier avec...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace 20 speculoos 3 oeufs 6 cuillères à soupe d'eau tiède 2 cuillère à soupe de caramel 4 cuillère à café de pralin Préparation: Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs jusqu'à ce...
Ingrédients: 1 kg de petits pois frais 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de purée de sésame le jus d'un citron sel poivre paprika Préparation: Frotter les petits pois fraichement écossés avec un torchon Les faire cuire 15 min à la...
Ingrédients: 150g de mais à pop-corn 1 cuillère à soupe d'huile sucre ou sel Préparation: Verser l'huile et le mais dans une grande casserole, faire cuire à feu très doux Bien mélanger Poser un couvercle sur la casserole Attention, ne pas retirer le couvercle!!!!...
Ingrédients: pour la pâte 250g de farine 100g de sucre 1oeuf 125g de beurre 1 pincée de sel pour la garniture 2 œufs 1 cuillère à café de crème épaisse 50g de sucre brun 1 cuillère à café de farine 1 pincée de sel 50g de sirop de maïs 1 cuillère à café...
Ingrédients: 240g de farine 120g de gruyère rapé 120g de beurre mou 4 petits-suisses 1 jaune d'oeuf un peu de sel Préparation: Mélanger les petits-suisses, la farine, le beurre mou, le gruyère et le sel Mettre au frais 1/2 heure Étalez la pâte Recouvrir...
Ingrédients: 12 petits choux pâtissiers vides 1/2 litre de glace à la vanille 150 g de chocolat 3 cuillères à soupe de crème fraiche Préparation: Fendre chaque chou en deux Glisser une boule de glace dans la moitié des choux Recouvrir avec l'autre moitié...
Ingrédients: 180g de chocolat noir 100g de beurre 100g de sucre glace 1 œuf 8 chamalows 150g de petits beurre Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre, fouetter pour rendre bien lisse Ajouter l’œuf au mélange beurre chocolat Émietter les biscuits...
Ingrédients: 1 pâte brisée sucrée 4 oeufs 250g de sucre roux 55g de beurre fondu 1 cuillère à café d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de farine 300g de cerneaux de noix Préparation: Faire cuire la pâte dans un moule pendant 10 min à 180° Mélanger...
Ingrédients: 500 g de fraises le jus d'un demi citron 4 œufs 250 g de mascarpone 180 g de sucre 12 biscuits à la cuillère Préparation: Placer les biscuits au fond d'un plat Équeuter, laver et couper les fraises en quartiers puis les mettre dans un plat...
Ingrédients: 3 œufs 200g de chocolat 200g de farine 150g de sucre 8g de levure chimique 100g de beurre 50g de lait Préparation: Faire fondre le beurre à feu doux Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter 40g de lait Ajouter...
Ingrédients: 40g de farine 60g d'amandes en poudre 80g de sucre glace 80g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs 1 citron (zeste + jus) Préparation: Préchauffer le four à 210° Mélanger dans un saladier la farine, le sucre glace et les amandes en poudre Ajouter...
Ingrédients: pour la pâte 115g de beurre 175g de farine 55g de sucre (mélange de cassonade et de sucre de canne) pour le caramel 175g de beurre salé 200g de sucre (voir au dessus) 1 boite de crème épaisse Préparation: pour la pâte Préchauffer le four...
Ingrédients: 1 pâte sablée 350 g de chocolat noir à cuire 40 cl de crème fraiche liquide 2 œufs Préparation: Précuire la pâte sablée 15 minutes à 210° Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie Ajouter la crème fraîche au chocolat Mélanger...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 2 œufs - 1 sachet de levure traditionnelle - 65 g de beurre doux - 1 pincée de sel - 30 cl de lait Préparation: Prévoir 1 heure de repos. Faire fondre le beurre, dans une casserole à...
Ingrédients: 3 citrons 4 jaunes d'œufs 2 blancs d'œufs 170 g de sucre 2 c. à soupe de maïzena 2 c. à soupe de crème fraîche 30 cl d'eau Préparation: Battre les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le préparation blanchisse Ajouter la maïzéna et mélanger...
Ingrédients (pour environ 2 pots) -170 g de pralinoise -80 g de chocolat noir fort en cacao -30 g de beurre -1 boite de 397 g de lait concentré sucré -2 cuillère à soupe d'huile de noisettes Préparation: Faire fondre le chocolat praliné avec le chocolat...
Ingrédients (pour 10 pain au lait): -300g de farine -110g de lait entier -2 oeufs -30g de sucre -6g de sel -15g de levure boulangère -85g de beurre Préparation: Dans un bol, mettre la farine tamisée en fontaine et au centre la levure émiettée Ajouter...
Ingrédients: -200g de beurre -200g de chocolat -170g de sucre -5 œufs -125g d'amandes effilées Préparation: Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie Séparer les blancs des jaunes des œufs Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 75g de sucre en poudre zestes râpés d'un citron 150g de crème fraiche Préparation: Précuire la pâte Mélanger les ingrédients pour réaliser la crème au citron Verser le mélanger sur la pâte précuite et faire cuire au...
Ingrédients: 1 boite de St-Moret(150g) 1 boite de thon le jus d'1 citron Préparation: Mélangez dans un récipient le St-Moret et le thon Ajoutez le citron Mélangez jusqu'à obtenir une crème omogène Placez au frigo Dégustez en apéritif avec des chips, ou...
