Tartelettes aux noix de pécan

Ingrédients:

pour la pâte

250g de farine

100g de sucre

1oeuf

125g de beurre

1 pincée de sel

pour la garniture

2 œufs

1 cuillère à café de crème épaisse

50g de sucre brun

1 cuillère à café de farine

1 pincée de sel

50g de sirop de maïs

1 cuillère à café de beurre

1 cuillère à café de vanille

150g de noix de pécan concassées

Préparation:

pour la pâte

Mélanger la farine, le sucre et le sel

Ajouter le beurre et mélanger

Ajouter l’œuf et former une boule

Laisser reposer au frigo 1h

Étaler la pâte, rouler et disposer dans des moules à tartelettes

Faire cuire 5 min à 180°

pour la garniture

Passer les noix de pécan à la poêle sans matière grasse

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre roux et le sel

Mélanger les deux préparations

Faire fondre le beurre dans une casserole

Ajouter le beurre fondu et le sirop de maïs à la préparation précédente

Bien mélanger puis ajouter la vanille

Remplir les pâte du mélange et faire cuire 15 min environ

Bon appétit!!!!!!!!!!