Tarte poire, amande et praliné

Ingrédients:

1 pâte brisée ou sablée

3 poires

200g de pralinoise

2 oeufs

100g de beurre

125g d'amandes en poudre

125g de sucre en poudre

Préparation:

Dérouler la pâte dans un moule en gardant le papier de cuisson

Recouvrir de papier aluminium et faire cuire 5 min à 200°

Retirer le papier aluminium et laisser cuire 3 min de plus

Laisser refroidir

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter les 2 œufs déjà battus et mélanger bien

Faire fondre la pralinoise au bain-marie

Peler et retirer les pépins des poires

En rapper une et l'ajouter au mélange à base d'amandes

Couper les 2 autres en lamelles fines

Napper le fond de la tarte avec la pralinoise fondu

Par dessus, verser le mélange aux amandes puis disposer les lamelles de poires

Faire cuire 30 à 35 min à 220°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Bon appétit!!!!!!!