Houmous aux petits pois

12.04.2015

Ingrédients:

1 kg de petits pois frais

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillère à soupe de purée de sésame

le jus d'un citron

sel

poivre

paprika

Préparation:

Frotter les petits pois fraichement écossés avec un torchon

Les faire cuire 15 min à la vapeur en remuant de temps en temps

Les passer au moulin à légumes

Verser la purée dans le mixer et ajouter la purée de sésame, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixer

Mettre la préparation dans un bol, ajouter un filé d'huile d'olive et le paprika

A déguster avec des gâteaux apéritif

Bon appétit!!!!!!!!!