Recette délicieuse pâte à tartiner aux spéculoos

28.02.2015

Recette pour les fans de spéculoos

Ingrédients:

300 g de spéculoos

2 dl de lait concentré non sucré

1 cuillère à soupe de miel crémeux

un peu de cannelle en poudre

1,5 feuilles de gélatine

160 g de beurre doux mou

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

2 cuillères à café de jus de citron

Préparation:

Faire ramollir le beurre

Faire tremper 10 minutes la feuille de gélatine dans de l'eau froide

Mixer les biscuits à l'aide d'un robot puis ajouter le lait concentré, mixer encore

Ajouter la cuillère à soupe de miel et la cannelle puis mixer de nouveau

Mettre l'appareil de côté pour le moment

Battre au fouet électrique le beurre ramolli avec la cuillère d'huile jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux

Ajouter ce mélange à l'appareil, puis ajouter les spéculoos en mixant à nouveau

Chauffer le jus de citron et ajouter la feuille de gélatine ramollie et égouttée

Ajouter à l'appareil et mixer une dernière fois

Mettre en pot

Garder au frais.

Bon appétit!!!!!