Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilleté (recette en 10mn.)
3 oeufs
2 belle banane
50gr de sucre de stévia (ou 120gr de sucre semoule)
20cl de crème fraiche liquide (ou crème fraiche à base de soja)
5cl de jus de citron (jus d'1 citron)
80gr. de noix de coco
2 bouchons d'extrait de vanille
Préparation:
Beurrez puis moulez le fond à tarte
Dans un récipient blanchissez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille
Ajoutez la crème fraiche et mélanger le tout
Versez la noix de coco, puis mélanger
Coupez les bananes en tranche semi-épaisse
Préchauffez le four à 180
Déposez-les dans un récipient avec le jus de citron et bien mélanger le tout sans les écraser
Versez la préparation dans le moule et déposez les tranches de banane sur toute la surface du moule.
Enfournez pour environ 30 minutes.
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