Crépes

17.02.2015

Ingrédients (pour 15 crêpes) :

300 g de farine
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile
50 g de beurre fondu
lait (environ 30 cl), à doser jusqu'à la ce que le liquide épaississe
un petit verre à liqueur de rhum (facultatif)

Préparation :

Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre
Mélanger la farine, les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre

Ajouter le lait

La pâte doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile

Faire cuire les crêpes à feu doux

Bon appétit!!!!