Ingrédients:

1 pâte brisée ou sablée

3 poires

200g de pralinoise

2 oeufs

100g de beurre

125g d'amandes en poudre

125g de sucre en poudre

Préparation:

Dérouler la pâte dans un moule en gardant le papier de cuisson

Recouvrir de papier aluminium et faire cuire 5 min à 200°

Retirer le papier aluminium et laisser cuire 3 min de plus

Laisser refroidir

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter les 2 œufs déjà battus et mélanger bien

Faire fondre la pralinoise au bain-marie

Peler et retirer les pépins des poires

En rapper une et l'ajouter au mélange à base d'amandes

Couper les 2 autres en lamelles fines

Napper le fond de la tarte avec la pralinoise fondu

Par dessus, verser le mélange aux amandes puis disposer les lamelles de poires

Faire cuire 30 à 35 min à 220°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Bon appétit!!!!!!!

Ingrédients:

1 pâte brisée sucrée

4 oeufs

250g de sucre roux

55g de beurre fondu

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de farine

300g de cerneaux de noix

Préparation:

Faire cuire la pâte dans un moule pendant 10 min à 180°

Mélanger les œufs, le sucre, le beurre, la farine et la vanille

Hacher assez grossièrement les noix et les répartir au fonde de la tarte

Verser le mélange à base d’œufs dans le moule parsemer avec les noix restantes

Faire cuire la tarte à 200° pendant 10min puis baisser la température à 170° laisser cuire encore 10 à 15 min

Bon appétit!!!!!!!!!!

Ingrédients:

pour la pâte

250g de farine

100g de sucre

1oeuf

125g de beurre

1 pincée de sel

pour la garniture

2 œufs

1 cuillère à café de crème épaisse

50g de sucre brun

1 cuillère à café de farine

1 pincée de sel

50g de sirop de maïs

1 cuillère à café de beurre

1 cuillère à café de vanille

150g de noix de pécan concassées

Préparation:

pour la pâte

Mélanger la farine, le sucre et le sel

Ajouter le beurre et mélanger

Ajouter l’œuf et former une boule

Laisser reposer au frigo 1h

Étaler la pâte, rouler et disposer dans des moules à tartelettes

Faire cuire 5 min à 180°

pour la garniture

Passer les noix de pécan à la poêle sans matière grasse

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème

Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre roux et le sel

Mélanger les deux préparations

Faire fondre le beurre dans une casserole

Ajouter le beurre fondu et le sirop de maïs à la préparation précédente

Bien mélanger puis ajouter la vanille

Remplir les pâte du mélange et faire cuire 15 min environ

Bon appétit!!!!!!!!!!

Ingrédients:

250g de farine

200g de cassonade

80g de beurre

10g de levure boulangère

3 jaunes d’œuf + 2 œufs

100ml de crème fraiche

1/2 l de lait

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

Préparation:

Faire dissoudre dans le lait la levure et le sucre et mélanger

Ajouter le beurre, la farine, le sel puis les jaunes d’œufs

Pétrir énergiquement la pâte

Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 1h dans un endroit tiède

Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré

Recouvrir la pâte de cassonade et laisser reposer 1/4 d'heure

Battre les deux œufs, ajouter la crème puis verser sur la cassonade

Faire cuire 15 min à 220° puis baisser la température à 150° et laisser cuire 30 min

Bon appétit!!!!!!!!!!!!

Ingrédients:

pour la pâte

115g de beurre

175g de farine

55g de sucre (mélange de cassonade et de sucre de canne)

pour le caramel

175g de beurre salé

200g de sucre (voir au dessus)

1 boite de crème épaisse

Préparation:

pour la pâte

Préchauffer le four à 180°

Mélanger tous les ingrédients avec les doigt et former une boule

Étaler la pâte dans un moule à tarte

Faire cuire de 20 à 25 min environ (elle doit être dorée)

Sortir du four

pour le caramel

Mélanger le sucre et le beurre dans une poele

Faire bouillir le mélange puis baisser à feu doux et ajouter la crème fraiche

Laisser à feu doux entre 6 et 8 min en continuant de mélanger

Lorsque le caramel est bien homogène, le faire couler délicatement sur la pâte

Mettre au frigo pendant au moins 2h

Bon appétit!!!!