• Tag caramel

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  • ...mascarpone 60 g de sucre glace 20 speculoos 3 oeufs 6 cuillères à soupe d'eau tiède 2 cuillère à soupe de caramel 4 cuillère à café de pralin   Préparation: Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter le mascarpone Monter...

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  • ...115g de beurre 175g de farine 55g de sucre (mélange de cassonade et de sucre de canne)   pour le caramel 175g de beurre salé 200g de sucre (voir au dessus) 1 boite de crème épaisse   Préparation: pour la pâte Préchauffer le four à 180° Mélanger tous les ingrédients avec les doigt et...

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  • ...plat allant au four, faire fondre le beurre et ajouter le sucre Mélanger délicatement jusqu'à obtenir un caramel brun mais ne laisser pas trop noircir Déposer les pommes sur le caramel et mélanger les deux Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux Placer la pâte brisée sur le plat et...

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