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Mousse aux fraises
Ingrédients:
300g de fraises
3 œufs
1 verre de lait
2 cuillères à café de Maïzena
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Séparer les blancs et les jaunes des œufs
Battre les jaunes avec le sucre vanillé, le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Faire chauffer le lait à feu doux
Le verser dans le mélange précédent et mélanger
Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir en remuant à feu doux
Retirer la casserole du feu
Laver et équeuter les fraises
Les mixer puis les mélanger au mélange du début
Battre les blancs en neige
Les incorporer à la crème aux fraises et mettre le tout au frigo pendant 2h
Bon appétit!!!!!!
Tags : mousse, fraises, dessert, fruité, sucrée
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