Ingrédients:

240g de farine

120g de gruyère rapé

120g de beurre mou

4 petits-suisses

1 jaune d'oeuf

un peu de sel

Préparation:

Mélanger les petits-suisses, la farine, le beurre mou, le gruyère et le sel

Mettre au frais 1/2 heure

Étalez la pâte

Recouvrir une plaque d'aluminium

Découper la pâte en rectangles

Recouvrir avec le jaune d'oeuf

Mettre au four 18 minutes à 180°